🏥 Bezpieczeństwo i nadzór sanitarny

Ośrodek Leczenia, Terapii i Rehabilitacji Uzależnień MONAR w Majdanie Kozic Dolnych prowadzi żywienie zbiorowe zamknięte zgodnie z obowiązującymi wymogami prawa żywnościowego oraz pod nadzorem Państwowej Inspekcji Sanitarnej.

Placówka posiada wpis do rejestru zakładów podlegających urzędowej kontroli organów Państwowej Inspekcji Sanitarnej. Działalność w zakresie przygotowywania i podawania posiłków prowadzona jest w oparciu o wymaganą dokumentację, procedury higieniczne oraz zasady systemu HACCP, zgodnie z dobrymi praktykami higienicznymi.

Dzięki temu osoby korzystające z jadłospisu mają pewność, że posiłki przygotowywane są z zachowaniem standardów bezpieczeństwa, higieny i kontroli sanitarnej.

Żywienie dla zdrowia stanowi istotny element procesu terapeutycznego oraz wspiera regenerację organizmu pacjentów przebywających w Ośrodku Leczenia, Terapii i Rehabilitacji Uzależnień w Majdanie Kozic Dolnych.

Posiłki przygotowywane są zgodnie z obowiązującymi normami żywieniowymi oraz przepisami sanitarnymi. Jadłospisy uwzględniają zasady racjonalnego żywienia oraz potrzeby osób w trakcie terapii.

• regularność posiłków,
• odpowiednia podaż warzyw i owoców,
• ograniczenie cukru i soli,
• właściwe nawodnienie organizmu,
• w razie wskazań lekarskich – możliwość stosowania diet modyfikowanych.

Ośrodek podlega nadzorowi Państwowej Inspekcji Sanitarnej. Dokumentacja sanitarna potwierdza prowadzenie działalności w zakresie żywienia zbiorowego zamkniętego, stosowanie wymaganych procedur higienicznych oraz zasad systemu HACCP.

Podczas kontroli sanitarnej sprawdzane są między innymi warunki przygotowywania i wydawania posiłków, bezpieczeństwo żywności, stan higieniczno-sanitarny pomieszczeń, dokumentacja, a także materiały i wyroby przeznaczone do kontaktu z żywnością.

Dokumenty udostępnione są w formacie PDF i otwierają się w nowej karcie przeglądarki.